Hýdroxýprópýlmetýlsellulósa (HPMC), einnig þekktur sem hýdroxýprópýlmetýlsellulósa, er ó-jónaður sellulósaeter sem fæst með því að breyta náttúrulegum sellulósa efnafræðilega. Það birtist sem hvítt eða bein-hvítt trefja- eða kornduft og er aðallega flokkað í flokka eins og 1828, 2208, 2906 og 2910 miðað við innihald metoxý og hýdroxýprópoxý skiptihópa.
Þetta efni bólgna í köldu vatni og myndar tæra eða örlítið skýjaða kvoðalausn, sýnir þykknun, filmu-myndandi, vatns-heldur og bindandi eiginleika og er efnafræðilega stöðugt. HPMC hefur mikið úrval af forritum. Í lyfjaiðnaðinum er það almennt notað sem bindiefni, sundrandi, viðvarandi-fylkisefni fyrir töflur og hylkisefni; í matvælaiðnaði er það notað sem þykkingarefni og sveiflujöfnun; í byggingarefnaiðnaðinum er það mikilvægt vatns-heldur og þykkingarefni; og það er einnig notað í snyrtivörum, persónulegum umhirðuvörum og húðun, meðal annarra atvinnugreina.
